Sobiyet

Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού αρχίσει να βράζει η ζάχαρη και το νερό, το βράζουμε για 5-6 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά, στύβουμε 5-6 σταγόνες λεμόνι και το αφήνουμε να κρυώσει. Λιώνουμε το βούτυρο μας και απλώνουμε το φύλλο μας. Με τη βοήθεια ενός πινέλου απλώνουμε το βούτυρο μας με τέτοιο τρόπο ώστε να φτάσει σε όλα τα σημεία του 2 φυλλο 1 φύλλου μας. Κάνουμε το ίδιο και για την άλλη ζύμη φύλλου και τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και στην τελευταία στρώση βάζουμε βούτυρο. Κόβουμε το φύλλο που βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο ίσια. Βάζουμε το σιμιγδαλένιο μας στα τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε τα καρύδια και τα φιστίκια και ενώνουμε τις δύο άκρες. Απλώνουμε την ίδια διαδικασία και στα υπόλοιπα κομμάτια και τα αραδιάζουμε στο ταψί με τέτοιο τρόπο ώστε να επικαλύπτονται. Τα περιχύνουμε με βούτυρο και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά όταν ροδίσουν. Βγάζετε τα ψημένα γλυκά από το φούρνο και τα αφήνετε να κάτσουν για 5 λεπτά και μετά τα περιχύνετε με το κρύο σιρόπι. Περιμένουμε να τραβήξει το σιρόπι χωρίς να σκεπάζουμε το ταψί μας. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε πάνω του φιστίκι σε σκόνη. Καλή όρεξη.

Συνταγή Şöbiyet με φωτογραφία