Ψημένος Γευστικός Μουσακάς

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε 3 βαριές μελιτζάνες.
2. Κόβουμε τις πλυμένες μελιτζάνες σε κύβους.
3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες σε καυτό λάδι.
4. Εν τω μεταξύ, βάζετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
5. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε 250 γρ κιμά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Προσθέστε 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους και 2 πράσινες πιπεριές στον κιμά και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά.
8. Τέλος, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
9. Απλώνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στον πάτο ενός μέτριου ταψιού. Προσθέστε το μείγμα του κιμά που ετοιμάσατε στις μελιτζάνες.
10. Τοποθετείτε φέτες ντομάτα και πιπεριά στον μουσακά μελιτζάνας που έχετε ετοιμάσει.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
12. Μπορείτε να βγάλετε τον ψημένο μουσακά από το φούρνο και να τον σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή πλιγούρι πιλάφι συνοδευόμενο από γιαούρτι.

Καλή όρεξη 🙂

Φούρνος λαχταριστός μουσακάς συνταγή με φωτογραφία