Τούρτα μπισκότων (Κέικ για 9 άτομα σε μια μικροσκοπική πίτα)

1. Για την κρέμα, ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
3. Κάλυψε το μικρό μου τετράγωνο χρέος με μεμβράνη. Αρχικά ρίχνουμε μια κουτάλα κρέμα και την απλώνουμε.
4. Αραδιάζουμε 9 μπισκότα. Επαναλαμβάνουμε την κρέμα και τα μπισκότα ξανά με αυτόν τον τρόπο μέχρι να τελειώσουν η κρέμα και τα μπισκότα.
5. Προσαρμόστε έτσι ώστε το μπισκότο να παραμείνει από πάνω. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα πάνω του. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τη ζεσταίνουμε, όταν πάρει βράση την βγάζουμε από τη φωτιά και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
7. Όταν κρυώσει, βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο, ανοίγουμε τη μεμβράνη και την αναποδογυρίζουμε σε κατάλληλη επιφάνεια.
8. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα και το απλώνουμε. Τέλος, πασπαλίζουμε διακοσμητικά κέικ, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Μπισκοτόπιτα (Κέικ για 9 άτομα σε μια μικρή πυραμίδα) Συνταγή με φωτογραφία