Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα Μάλαγα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ: Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το γάλα και το λάδι στο χτυπημένο αυγό και χτυπήστε λίγο ακόμα.
- Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε.
- Η ζύμη του κέικ τοποθετείται στο ταψί και αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΕΜΑ: Η υγρή κρέμα και η ζάχαρη άχνη χτυπάμε σε ένα μπολ μέχρι να πάρουν μια ομοιομορφία. Πρέπει να ενταχθεί.
- Προσθέτουμε το τυρί labneh και τη βανίλια, συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Η σαντιγί σε σκόνη προστίθεται στα υλικά και χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. Διατηρείται στο ψυγείο.
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ganache:1. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η υγρή κρέμα και η σοκολάτα.
- ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ: Το ψημένο κέικ χωρίζεται σε 4 μέρη, κάθε κομμάτι βρέχεται με γάλα.
- Πάνω από τα κέικ απλώνεται κρέμα.
- Στη συνέχεια, πάνω από την κρέμα τοποθετούμε την μπανάνα, την οποία κόβουμε στα 2 και την καλύπτουμε με κρέμα.
- Τέλος καλύπτεται με τη γκανάζ που ετοιμάσαμε. Διατηρείται στο ψυγείο.
- ΖΑΧΑΡΟΓΑΛΑ: ΘΕΡΜΑΙΝΕΤΑΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ Η ΖΑΧΑΡΗ ΜΕΤΑΛΛΙΚΗ.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΕΓΩ ΜΙΚΡΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΗΤΑΝ 4 ΤΟΥΡΤΕΣ ΜΑΛΑΓΑ. ΟΠΟΙΟΣ ΘΕΛΕΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΜΑΛΑΓΚΑ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΥΛΙΚΑ.
Συνταγή για κέικ Μάλαγα με φωτογραφία
