Συνταγή Fan Potato (με βίντεο)

1. Αρχικά, πλένετε καλά τις πατάτες με άφθονο νερό.
2. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Προσέξτε όμως να μην σκίσετε εντελώς το κάτω μέρος των φετών. Αυτή είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος για τη διαδικασία. Αφού ισιώσετε τον πάτο της πατάτας και μην την μετακινήσετε στο ξύλο κοπής, τη στερεώνετε τοποθετώντας μια ξύλινη κουτάλα και από τις δύο πλευρές. Δεδομένου ότι το μαχαίρι σας δεν μπορεί να κόψει τον πάτο των ξύλινων κουταλιών ενώ κόβετε τις φέτες, οι φέτες δεν χωρίζονται εντελώς από την πατάτα και παίρνουν τη μορφή βεντάλιας.
3. Λαδώνουμε την πατάτα με τη βοήθεια ενός πινέλου. Ανοίξτε ελαφρά τα κενά μεταξύ των φετών για να μπορέσει να εισχωρήσει το λάδι ανάμεσά τους. Πασπαλίζουμε με τον ίδιο τρόπο αλάτι.
4. Βάλτε ανάμεσα σε φέτες σκόρδο λιωμένο. Πασπαλίζουμε με μερικές φέτες φρέσκο ​​δεντρολίβανο ή φρέσκα μυρωδικά. Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε σε ένα μπολ το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το δεντρολίβανο και να το απλώσετε με τη βοήθεια ενός πινέλου. Βάλτε το στη σακούλα του φούρνου, κλείστε καλά το στόμιο και κάντε μερικές τρύπες στη σακούλα του φούρνου σας με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
5. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
6. Αυτός ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της πατάτας, αφού την τσεκάρω κατά καιρούς, την έβγαζα από το σακουλάκι μετά από 30 λεπτά περίπου. Περίμενα με τη θερμοκρασία του φούρνου μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος (10-15 λεπτά).
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να βγάλετε τις πατάτες σας από το φούρνο και να τις σερβίρετε στο τέλος αυτής της περιόδου. Εάν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε σε άλλο ταψί φούρνου και να τοποθετήσετε το τριμμένο τυρί τσένταρ ανάμεσα στις φέτες και να το επιστρέψετε στο φούρνο. Αφού λιώσει το τυρί τσένταρ, μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο και να το σερβίρετε ζεστό.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με μικρές πατάτες σε πολύ μικρότερο χρόνο και με μια κομψή παρουσίαση με την ίδια γεύση. Νομίζω ότι θα ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας στα πρωινά με την υπέροχη μυρωδιά και γεύση του.

Καλή όρεξη.

Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής της fan πατάτας;

• Μπορείτε να βάλετε μια ξύλινη κουτάλα μπροστά από την πατάτα σας για να κάνετε πιο γρήγορη τη διαδικασία κοπής. Ταυτόχρονα, αυτό το κουτάλι θα σας εμποδίσει να κόψετε τις πατάτες σας μέχρι κάτω. Φυσικά, αν το κόψετε προσεκτικά, μπορείτε να το κόψετε χωρίς να χρειάζεται κουτάλι.
• Για να ψηθούν οι πατάτες σας στον ίδιο χρόνο και με τον ίδιο ρυθμό, θα πρέπει να επιλέξετε πατάτες που να είναι κοντά η μία στην άλλη σε μέγεθος. Είτε οι πατάτες σας είναι μεγάλες είτε μικρές θα κάνει τη διαφορά στον χρόνο μαγειρέματος.
• Όταν μαγειρεύετε τις πατάτες σας σε σακούλα φούρνου, θα ψηθούν στον ατμό τους, έτσι θα ψηθούν σε μικρότερο χρονικό διάστημα και θα είναι πιο νόστιμες.
• Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν βγάζετε τις πατάτες από το φούρνο και κόβετε τη σακούλα, καθώς θα βγει άμεσος ατμός.

Συνταγή Fan πατάτας με φωτογραφία