Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρυζόγαλο στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το ρύζι ψήνεται σε νερό σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνει ελαφρά νερουλό. Περίπου 1 φλιτζάνι γάλα προορίζεται για ανάμιξη με άμυλο. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και τη βανίλια στο ρύζι. Αφού βράσει, προστίθεται το μείγμα αμύλου, το γάλα και η ζάχαρη. Ανακατεύεται προς την ίδια κατεύθυνση για να μην πιάσει τον πάτο. Το κατεβάζουμε από την εστία 2-3 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει. Αφού βάλουμε ίσες ποσότητες από 6 πήλινα σκεύη, ρίχνουμε νερό στο ταψί μέχρι να φτάσει το μισό του πήλινο σκεύος και οδηγείται στον προθερμασμένο φούρνο στους 230 C. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει. Μην ανοίγετε ποτέ τον φούρνο όσο μαγειρεύεται. Αφού τηγανίσουμε, το βγάζουμε από το ταψί. Μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει. Καλή όρεξη. 🙂
