Συνταγή με γεμιστό κοτόπουλο

Σε μια κατσαρόλα με λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μισή κουταλιά ντοματοπελτέ, τέλος προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και το ψήνουμε σαν ρύζι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με αυτή τη γέμιση που ετοιμάσαμε και ράβουμε τα ανοιχτά μέρη με τη βοήθεια βελόνας και κλωστής. Το βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε αρκετό νερό για να το πάρει από πάνω, το βράζουμε για 1 ώρα, αλατίζουμε λίγο στο νερό, βάζουμε το ψημένο κοτόπουλο στο ταψί, αλείφουμε με γιαούρτι και το τηγανίζουμε στο φούρνο. έτοιμο για σερβίρισμα καλή όρεξη.