Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σπιράλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε κατάλληλη κατσαρόλα ρίχνουμε την πουτίγκα σε σκόνη.
- Ας του προσθέσουμε γάλα και το ψήσουμε σαν κανονική πουτίγκα.
- Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στην κρούστα.
- Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, το γεμίζουμε σε ένα σακουλάκι και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Βάζουμε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη στον κάδο του χτυπήματος και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε ξανά με το μίξερ.
- Μετά από αυτό δεν χρησιμοποιούμε μίξερ.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, το κοσκινίζουμε, το προσθέτουμε στα υγρά σιγά σιγά και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Βάζουμε το κέικ μας στο μικρό στρογγυλό πυρέξ στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Στύβουμε την πουτίγκα μας, που έχει κρυώσει, σε σχήμα σπιράλ.
- Ας ξαναπεράσουμε το σχήμα, αλλά προσέξτε να μην το περάσετε γιατί έτσι είναι πιο εμφανές.
- Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στον φούρνο που έχουμε ζεστάνει στους 180 βαθμούς, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
Συνταγή σπιράλ κέικ με φωτογραφία
