Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σοκολατένιο κέικ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ας ξεκινήσουμε με την παρασκευή της τούρτας. Ο κρόκος και το ασπράδι των αυγών χωρίζονται μεταξύ τους. Προσθέστε 1 πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε με το μίξερ για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 10 λεπτά και η μαρέγκα μας είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, η υπόλοιπη ζάχαρη και η ζάχαρη βανίλιας προστίθενται στον κρόκο και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια προστίθενται στη μαρέγκα οι κρόκοι των αυγών. Ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα. Το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται από ένα σουρωτήρι και προστίθενται στο μείγμα. Ανακατεύεται με τον ίδιο τρόπο. Ο πυθμένας ενός κατάλληλου καλουπιού λιπαίνεται. Σφουγγάρι χύνεται. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής ανακατεύουμε το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη και τα αυγά. Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα βανιλίνη και λάδι και ανακατεύουμε και βγάζουμε από την εστία. Όταν κρυώσει το παντεσπάνι μας κόβεται σε 2 ή 3 στρώσεις. Βρέχουμε τη βάση με χλιαρό νερό και απλώνουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής. Τοποθετούνται μπανάνες. Απλώνουμε πάνω του ελαφριά κρέμα. Η δεύτερη στρώση κλείνεται και απλώνεται σαντιγί. Η σοκολάτα λιώνει σε μπεν μαρί και περιχύνεται με το κέικ περιστρέφοντάς το. Τέλος, η σοκολάτα τρίβεται πάνω του.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button