Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι μας, συνεχίζουμε το χτύπημα και όταν ανακατευτούμε καλά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη του κέικ στη φόρμα του κέικ που βάζουμε λαδόκολλα και ψήνουμε άγαρ άγαρ στο φούρνο στους 150 βαθμούς.
Αφού ψηθεί το κέικ μας, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι.
Όσο κρυώνει το κέικ μας, ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας. Για αυτό, βάζουμε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο και τη βανίλια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γάλα, το βάζουμε στη φωτιά και το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει, ας σπάμε τη μαύρη σοκολάτα μας, την αφήνουμε να λιώσει και ανακατεύουμε μεταξύ τους. Αφού κρυώσει λίγο η κρέμα, βρέχουμε με γάλα το κέικ μας που έχουμε χωρίσει στα δύο, ρίχνουμε την κρέμα ανάμεσά της και σκεπάζουμε την άλλη στρώση πάνω της, την βρέχουμε με γάλα, απλώνουμε την ίδια κρέμα, σκεπάζουμε τις άκρες και το πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια για να το διακοσμήσουμε, το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
Καλή όρεξη.
