Ρεβάνι (Μετρημένο Κύπελλο)

1. Ετοιμάζετε πρώτα το σιρόπι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη ζάχαρη.
2. Κόβουμε με χυμό λεμονιού. Βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.
3. Αφήστε το να κρυώσει. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη.
4. Προσθέστε τα τραγούδια των αυγών.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
8. Περιχύστε το σιρόπι που έχει κρυώσει πάνω από τις ζεστασμένες σταφίδες. Γαρνίρουμε με καρύδα. Καλή όρεξη.

Revani (Μετρημένη κούπα) Συνταγή με φωτογραφία