Πώς να φτιάξετε συνταγή πύργου με ψημένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες σε πλάτος 1 εκ., τις αλατοπιπερώνουμε, τις τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Κόβουμε τις ντομάτες σε στρογγυλά και τις αλατίζουμε.
Αρχικά κάνουμε 3 στρώσεις (προαιρετικά) με ντομάτα πάνω στη μελιτζάνα, τελειώνουμε με ντομάτα και τη στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα στη μέση. Αφού ψήσουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες, το βγάζουμε από το φούρνο και του βάζουμε το τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Το βγάζουμε όταν λιώσει το τυρί όπως θέλουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή πύργου ψημένης μελιτζάνας με φωτογραφία
