Πλήρες μέτρο προφιτερόλ

1. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και το βούτυρο στην κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση.
2. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι και προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι.
3. Ανακατεύουμε συνεχώς για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε τη ζύμη από τη φωτιά.
4. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.
5. Έπειτα σπάμε 4 αυγά ένα ένα και χτυπάμε συνεχώς.
6. Στη συνέχεια το γεμίζουμε σε ένα σακουλάκι και το τοποθετούμε στο ταψί και το στύβουμε σε μέγεθος καρυδιού.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πάνω και κάτω για 35-40 λεπτά (ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος).
8. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη, χτυπάμε και μαγειρεύουμε.
9. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα κρέμας βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί γρήγορα.
10. Χωρίζουμε τη μαγειρεμένη ζύμη στη μέση και τη γεμίζουμε με κρέμα.
11. Το περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας.

Καλή όρεξη ✨????????.

Πλήρης μετρημένη συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία