Μπακλαβάς Βιρμανίας (με έτοιμη ζύμη)

Ένα πανεύκολο και νόστιμο γλυκό για τις γιορτές. Πάμε στο τιμολόγιο.

1. Ας φτιάξουμε πρώτα το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
3. Στο τέλος των 10 λεπτών στύβουμε μερικές σταγόνες λεμόνι και το βράζουμε για άλλη μια φορά και το κατεβάζουμε από την εστία.
4. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
5. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια μικρή κατσαρόλα.
6. Στρώνουμε τη ζύμη του μπακλαβά στα δύο. (Παρεμπιπτόντως, ας τυλίξουμε τα άλλα σε ένα πανί για να μην στεγνώσουν.)
7. Αλείψτε μια γενναία ποσότητα λιωμένης μαργαρίνης στη ζύμη του φύλλου. Πασπαλίστηκα με καρύδια.
8. Ξεκινώντας από τη φαρδιά πλευρά, το τυλίγουμε σφιχτά στον πλάστη.
9. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, αλείφουμε με ένα πινέλο λάδι στην πάνω επιφάνεια της ζύμης που τυλίγεται σε πλάστη.
10. Ας το συρρικνώσουμε προσεκτικά και σφιχτά με τα χέρια μας διπλής όψης.
11. Ας το βγάλουμε προσεκτικά από τον πλάστη και το βάζουμε στο ταψί μας.
12. Ας κάνουμε το ίδιο με το υπόλοιπο φύλλο και γεμίζουμε το ταψί.
13. Το περιχύνουμε με όλο το υπόλοιπο λάδι με ένα κουτάλι.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι η κορυφή να είναι σαν ρόδι.
15. Όταν βγει από το φούρνο, περιμένουμε 20 λεπτά να περάσει η φωτιά και περιχύνουμε με ένα κουτάλι το κρύο σιρόπι.
16. Το σκεπάζουμε με ένα ταψί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες.
17. Και έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή τύχη, χωρίς βάρος.

Μπακλαβάς Βιρμανίας (με έτοιμη ζύμη) Συνταγή με φωτογραφία