Μανιτάρια Κοτόπουλο σοτέ (Νόστιμα) (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
2. Το τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι νερό, προσθέτουμε κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές που κοντεύουν να τραβήξουν και κλείνουμε το στόμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, πάπρικα, ελαιόλαδο, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για λίγο.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Το ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην πολτοποιηθούν πολύ τα κοτόπουλα, αφού ψηθούν έτσι ώστε να απορροφήσουν λίγο νερό και να μείνουν λίγο ζουμερά, το βγάζουμε από την εστία και το σερβίρουμε (μπορείτε να ξεκουραστείτε λίγο, σειρά μαθημάτων).

Μανιτάρια κοτόπουλο σοτέ (Νόστιμα) Συνταγή με φωτογραφία