Μαλακή πίτσα

1. Στο μπολ που θα ζυμωθεί παίρνουμε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και τα χτυπάμε. Περιμένετε 2-3 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και αλάτι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Με την τελευταία προσθήκη αλευριού, η ζύμη ζυμώνεται στην απαλότητα του λοβού του αυτιού μέχρι να ενωθεί.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.
5. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ τον πελτέ ντομάτας, το κέτσαπ, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το λάδι.
6. Μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση είτε σε ταψί είτε σε μικρά στρογγυλά. Μπαίνουμε στη ζύμη να την απλώσουμε στο ταψί, στρώνω λαδόκολλα στο χέρι, την αλείφω με λάδι, απλώνω τη ζύμη σε ίσα μέρη.
7. Πάνω τους βάζουμε ντομάτες, πιπεριές, μανιτάρια, σουτζουκ, σαλάμι, λουκάνικα, ελιές και καλαμπόκι αντίστοιχα.
8. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (πάνω/κάτω).
9. Όταν ροδίσει, μπορούμε να προσθέσουμε το τυρί τσένταρ και να το λιώσουμε.
10. Κόβεται σε φέτες ζεστό.

Μια λαχταριστή πίτσα, που δεν θα μοιάζει έτοιμη, ήταν έτοιμη για σερβίρισμα, έχω ένα δίσκο και βγήκε ένα στρογγυλό πυρέξ, η ζύμη είναι πολύ απαλή, ήταν πολύ πετυχημένη, δοκιμάστε την με το κεφάλι σας ήσυχο.

Συνταγή μαλακής πίτσας με φωτογραφία