Κρεμώδες Ρυζόγαλο Φούρνου

Καταρχάς, επιτρέψτε μου να πω ότι το κρεμώδες ψημένο ρυζόγαλο έχει νόστιμη γεύση.
Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το ψήνουμε χωρίς να θρυμματίσουμε το ρύζι. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ και ρίχνουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε μέχρι να φύγει ο σβόλος και το ρίχνουμε στο γάλα μας. Στο μεταξύ, ας το ανακατέψουμε γρήγορα. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά. Το κατεβάζουμε από την εστία και το ρίχνουμε σε μπολ. Τοποθετήστε τα μπολ στο ταψί. Ρίχνουμε νερό μέχρι το μισό ταψί και το βάζουμε στο φούρνο. Ας ανοίξουμε το πάνω μάτι. Αφήνουμε να σταθεί μέχρι να ροδίσει το πάνω μέρος του φούρνου. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Συνταγή για κρεμώδες ρυζόγαλο φούρνου με φωτογραφία