Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα

Κρέμα Αφιόν

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρέμα Afyon;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Η μαστίχα μπαίνει στην κατσαρόλα. Θρυμματίζεται πιέζοντας με τον πάτο ενός ποτηριού.
  2. Όταν γίνει σκόνη, προσθέτουμε τα υλικά της κρέμας. Ανακατεύεται και μαγειρεύεται.
  3. Όταν φτάσει στη συνοχή της κρέμας, το κάτω μέρος της εστίας σβήνει. Προστίθεται βούτυρο.
  4. Όταν λιώσει το βούτυρο, η πουτίγκα χτυπιέται καλά με ένα μίξερ. Χύνεται σε μια μεγάλη ορθογώνια οπή που έχει το δάπεδο ελαφρώς βρεγμένο με νερό (ξεπλένουμε με νερό και ρίχνουμε το νερό).
  5. Όταν κρυώσει, σκεπάζεται με μεμβράνη και διατηρείται στο ψυγείο όλο το βράδυ.
  6. Την επόμενη μέρα ετοιμάζεται το εσωτερικό κονίαμα. Το μήλο καθαρίζεται και τρίβεται.
  7. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε στο μάτι μέχρι να απορροφήσει το νερό του. Προσθέστε κανέλα και καρύδια όταν ψηθούν.
  8. Αφήνεται να κρυώσει. Η κρέμα βγαίνει από το ντουλάπι. Κόβουμε σε 12 μικρά ορθογώνια.
  9. Το εσωτερικό κονίαμα χωρίζεται και απλώνεται ομοιόμορφα σε 12 μέρη.
  10. Η καρύδα χύνεται σε επίπεδη επιφάνεια. Ένα κομμάτι κρέμας αφαιρείται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
  11. Αφήνεται πάνω στην καρύδα και τυλίγεται σε μορφή ρολού.
  12. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται και σε άλλα μέρη.
  13. Διακοσμείται με φιστίκια Αιγίνης ή κανέλα σε σκόνη. Διατηρείται στο ντουλάπι μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρέμας Afyon με φωτογραφία

Κρέμα Αφιόν 2
Κρέμα Αφιόν 3
Κρέμα Αφιόν 4

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button