Κοτόπουλο Biryan και σούπα

1. Πρώτα βράζουμε τα μπούτια μας με 6 ποτήρια νερό, μετά πλένουμε το ρύζι και το απλώνουμε στην κατσαρόλα.
2. Βάζουμε τα μπούτια και προσθέτουμε 1 δάχτυλο περισσότερο νερό από 1,5 φλιτζάνι νερό και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.
3. Από την άλλη, χτυπάμε 2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι μας με το νερό στον υπόλοιπο ζωμό κότας και τον προσθέτουμε στον ζωμό κοτόπουλου που βράζει ανακατεύοντάς τον σιγά σιγά.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε στη σούπα μας, το βράζουμε για 10 λεπτά και σβήνουμε τον πάτο της σούπας.
5. Στύβουμε μισό λεμόνι σε μισό μπολ με νερουλό γιαούρτι, το χτυπάμε καλά και το προσθέτουμε σιγά σιγά στη σούπα μας ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
6. Το σερβίρουμε ζεστό, για όσους θα το δοκιμάσουν. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Κοτόπουλο Büryan και συνταγή σούπας με φωτογραφία