Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ζυμώνεται με κιμά, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι για 15 λεπτά, οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται σε φέτες και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, μετά κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται σε μορφή κεφτέδες ανάμεσά τους, προσθέτονται ντομάτες. Ανάμεσα σε αυτές τις φέτες και τοποθετείται σε ένα δοχείο μαγειρέματος, ο πελτέ ντομάτας ανακατεύεται με νερό σε ένα μπολ, προστίθεται θυμάρι και σε αυτό προστίθεται θυμάρι. Η μαργαρίνη κόβεται σε λίγα σημεία με ένα μαχαίρι και τοποθετείται πάνω, σκεπάζεται με αλουμινόχαρτο και μαγειρεύεται για περίπου 1 ώρα. Χρησιμοποιώ κατά προτίμηση πέτρινο φούρνο σε τέτοια πιάτα και η γεύση είναι πολύ διαφορετική. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
