Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κολοκυθάκια ανοίγουμε, τοποθετούμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε μισό ζεστό νερό και βράζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Πρέπει να κοιτάζουν από καιρό σε καιρό διαφορετικά θα διασκορπιστούν. Βράζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά. Όταν ψηθούν, σοτάρουμε σε ξεχωριστό τηγάνι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και προσθέτουμε το κρέας.
- Πρόσθεσα 1 σκελίδα σκόρδο, την ψιλοκόψα. Τηγανίζουμε με λίγο πελτέ ντομάτας, το ανακατεύουμε με μαύρο πιπέρι, κύμινο και αλάτι και σβήνουμε τη φωτιά.
- Γεμίζουμε το εσωτερικό των βρασμένων κολοκυθιών με γουδί και τα τοποθετούμε στο ταψί. Προσθέστε λίγο νερό ντοματοπελτέ στο ταψί και μαγειρέψτε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ κολοκύθας με φωτογραφία
