Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ

1. Βράζω τα ζυμαρικά, μετά στραγγίζω το νερό και τα βάζω στο χρέος μου χωρίς να τρέξει κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας. Τσιγαρίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε πολύ σιγά το γάλα ρίχνοντάς το αραιά.
3. Αλατίζουμε, όταν πήξει, το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, το ξαναβάζουμε στη φωτιά, το ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και το ξαναβάζουμε από τη φωτιά.
4. Ρίχνουμε λίγο τριμμένο τσένταρ και το ανακατεύουμε καλά με τα ζυμαρικά.
5. Τέλος, πασπαλίζουμε το τσένταρ πάνω στα ζυμαρικά για να μην φαίνονται και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε πριν κρυώσει. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία