Ζυμαρικά με θρυλική σάλτσα τυριού

1. Πρώτα από όλα, παίρνουμε τα ζυμαρικά μας στο μάτι να ψηθούν.
2. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά μας ετοιμάζουμε τη σάλτσα τυριού. Τα ζυμαρικά είναι ήδη έτοιμα μέχρι να ψηθούν ☺️.
3. Αρχικά παίρνουμε το βούτυρο και το λιώνουμε στην κατσαρόλα μας.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι μας στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά μας.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα μας και το νερό που παίρνουμε από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε συνεχώς.
6. Προσθέτουμε τα τυριά και τα λιώνουμε στη σάλτσα.
7. Αφού προσθέσουμε την παρμεζάνα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι, τη ψήνουμε για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
8. Αφού προσθέσουμε τα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
9. Προσθέτουμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα και τα σερβίρουμε ζεστά. Απολαμβάνω.

Συνταγή για ζυμαρικά με θρυλική σάλτσα τυριού με φωτογραφία