Επιδόρπιο Şekerpare με πολύ λίγα υλικά (χωρίς λιπαρά)

1. Για το γλυκό μας, πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι, ανακατεύουμε καλά το νερό και τη ζάχαρη, το αφήνουμε να γλιστρήσει, όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το λεμόνι και το βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, εκτός από το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, στο μπολ του ζυμώματος και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε.
4. Είναι χρήσιμο να προσθέτουμε λίγο-λίγο αλεύρι, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα και το μέγεθος του αυγού.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη για ένα λεπτό, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και την πλάθουμε να πλατύνει ελαφρά.
6. Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Βάζουμε κρόκο αυγού και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
8. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, το βάζουμε σε μικρότερο ταψί και ρίχνουμε το σιρόπι που έχει κρυώσει το γλυκό μας που έχει την πρώτη του θερμοκρασία.
9. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
10. Μπορείτε να το σερβίρετε γαρνίροντας με προαιρετικά φουντούκια και φιστίκια Αιγίνης. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Πολύ λίγα υλικά Επιδόρπιο Şekerpare (Χωρίς λιπαρά) Συνταγή με φωτογραφία