Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο φλαν;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζεται η ζύμη για τάρτα. 2 ποτήρια αλεύρι, 125 γραμμάρια λίπος, 4 κουταλιές της σούπας νερό και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ζυμώνονται για να γίνει μια ζύμη.
- Η ζύμη στρώνεται σύμφωνα με το ταψί που ανοίγει με τη βοήθεια ρολού, τρυπιέται ο πάτος με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και μεταφέρεται στο ντουλάπι για να περιμένει.
- Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ανακατεύουμε 5 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 πακέτα βανίλια και 1 ποτήρι ζάχαρη.
- 1 λίτρο γάλα που τοποθετείται στην κατσαρόλα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αυγών με τη βοήθεια μιας κουτάλας κοντά στο βράσιμο και ανακατεύουμε.
- Το μείγμα, που ξαναβγάζουμε στην κατσαρόλα, βράζουμε καλά και χτυπάμε καλά με τη βοήθεια του μίξερ για να έχουμε μια λεία σύσταση.
- Περιχύνεται πάνω από τη ζύμη της τάρτας και τοποθετείται σε ζεστό φούρνο και ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 55 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά. Καλή όρεξη.
Συνταγή για επιδόρπιο φλαν με φωτογραφία
