Επιδόρπιο Χαλέπι

1. Αλείφουμε καλά το ορθογώνιο ταψί με βούτυρο.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
3. Προσθέστε γάλα σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το ένα τρίτο της ζύμης που ετοιμάσατε στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα.
4. Απλώστε τη μελάσα στη ζύμη, αφήνοντας 1 εκατοστό χώρο από τις άκρες. Πασπαλίζουμε κομμάτια καρυδιού πάνω στη μελάσα, ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
5. Το σκεπάζουμε με ένα ταψί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
6. Ψήνουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
7. Όσο ψήνεται το γλυκό, σε μια κατσαρόλα για το σιρόπι βάζουμε νερό και ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, βράζουμε για 7-8 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού κοντά στην κάθοδό του.
9. Περιχύνουμε το γλυκό με το χλιαρό σιρόπι μόλις βγει από τον φούρνο.
10. Αφήστε το γλυκό σας να απορροφήσει το σιρόπι και να κρυώσει με αυτόν τον τρόπο.
11. Κόβουμε το κρύο γλυκό σε λεπτές μακριές ορθογώνιες φέτες.
12. Βουτάμε τις φέτες σε καρύδα και τις βάζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος.

Συνταγή για επιδόρπιο Χαλέπι με φωτογραφία