Επιδόρπιο παπαρούνας στην κατσαρόλα

Αρχικά βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το σιμιγδάλι, την παπαρούνα και χτυπάμε. Αφού ανακατευτούν τα υλικά, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για λίγο μέχρι να γίνει ομοιογενής. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας με το λάδι σας, την πασπαλίζουμε με φήμη και περιχύνουμε τη ζύμη του κέικ μας. Τοποθετούμε τη φόρμα μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό μέχρι το μισό της, τυλίγουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας με μια πετσέτα και την κλείνουμε καλά. Αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και μαγειρεύουμε για 35-40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα αν το κέικ μας είναι ζύμη ή όχι. Όταν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από τη φόρμα, το περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει και το αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε τη σαντιγί μας στο κρύο κέικ μας και το διακοσμούμε και μπορείτε να το πάρετε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι και να το σερβίρετε. Το δοκίμασα πρώτη φορά στην κατσαρόλα και ήταν πολύ καλό, το προτείνω. Καλή όρεξη 🙂