Επιδόρπιο ουράνιο τόξο

1. Φτιάχνουμε το ζελέ, ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα χυμό ή πουρέ κερασιού, άμυλο και ρυζάλευρο.
2. Όταν λιώσει τελείως το άμυλο, το πάμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να βράσει και να πήξει.
3. Βάζουμε τη βανίλια και την ανακατεύουμε και τη βγάζουμε από τη φωτιά, δεν πρέπει να είναι κρύα, μπορεί να είναι ζεστή.
4. Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και το ζελέ πορτοκαλιού.
5. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη στο γάλα σιγά σιγά, ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
6. Μαγειρέψτε στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθούν η ζάχαρη και το αλεύρι.
7. Όταν ψηθεί η πουτίγκα μας, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
8. Ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Σε ένα πυρέξ ή σε μια φόρμα ρίχνουμε μια στρώση ζελέ κεράσι, λευκή πουτίγκα και ζελέ πορτοκαλιού.
10. Μπορείτε να το ρίξετε με όποια σειρά θέλετε και να το αφήσετε μερικές ώρες στο ψυγείο, όταν κρυώσει, να το αναποδογυρίσουμε από τη φόρμα και να το διακοσμήσουμε όπως θέλετε. Τότε ας σερβίρουμε.

Ελπίζω να απολαύσετε τη θεραπεία ☺️.

Συνταγή για επιδόρπιο ουράνιο τόξο με φωτογραφία