Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τη φλούδα των μήλων, αφαιρούμε τους πυρήνες στη μέση με φρουτοκόφτη και τα απλώνουμε σε ένα επίπεδο ταψί.
- Προσθέτουμε νερό, ζάχαρη, 4 γαρύφαλλα, ξυλάκι κανέλας, μερικά κομμάτια φλούδα μήλου και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ελέγχοντας από καιρό σε καιρό, μέχρι τα μήλα να μην θρυμματιστούν (αλλά ψηθούν).
- Χωρίς να σκορπίσετε τα μήλα, βγάζετε το τρυπητό από την κατσαρόλα με μια επίπεδη κουτάλα σερβιρίσματος και το μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Βάλτε τα υπόλοιπα 6 γαρίφαλα στην κατσαρόλα και στύψτε το χυμό από 1 λεμόνι με μια πρέζα (αποξηραμένη) φλούδα πορτοκαλιού, αν υπάρχει.
- Τα βράζουμε όλα με τη μία σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιροπιαστούν και να πήξουν.
- Αφού το βγάλουμε από την εστία και ζεσταθεί λίγο, σουρώνουμε το σιρόπι και το περιχύνουμε με τα μήλα στην πιατέλα σερβιρίσματος.
- Γαρνίρουμε με ωμά αμύγδαλα και σερβίρουμε.
Μια μπάλα παγωτό βανίλια ταιριάζει πολύ με αυτό το γλυκό, κάνοντας την παρουσίαση πολύ πιο ελκυστική και κομψή.
Καλή όρεξη
Συνταγή για επιδόρπιο μήλου με φωτογραφία
