Επιδόρπιο κυδώνι

1. Για να ετοιμάσετε το γλυκό κυδώνι, πρώτα γεμίστε ένα βαθύ μπολ με νερό και στύψτε μέσα το λεμόνι.
2. Κόβουμε το κυδώνι στη μέση, αφαιρούμε το μέρος με τα κουκούτσια, και ξεφλουδίζουμε το κυδώνι.
3. Σε αυτό το στάδιο μαζέψτε τους σπόρους που αφαιρέσατε σε ξεχωριστό μέρος, θα τους χρησιμοποιήσουμε για να δώσουμε χρώμα στο γλυκό μας κατά το μαγείρεμα.
4. Τα κυδώνια που έχουμε ετοιμάσει τα κρατάμε σε νερό με λεμόνι (για να μην μαυρίσουν τα κυδώνια).
5. Αφού κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα κυδώνια, τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας ώστε τα μεσαία μέρη των κυδωνιών να είναι από πάνω.
6. Προσθέστε στην κατσαρόλα το ξυλάκι κανέλας, το γαρύφαλλο και τους ολόκληρους σπόρους κυδωνιού.
7. Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη σε καθένα από τα κυδώνια.
8. Αφού προσθέσουμε το νερό στην κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και μετά ψήνουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
9. Αφού τα κυδώνια πάρουν το χρώμα τους και μαλακώσουν, μπορείτε να τα βγάλετε από το μάτι της κουζίνας.
10. Αφήστε το να κρυώσει για 3-4 ώρες.

Γαρνίρω με κρέμα και καρύδια. Σίγουρα θα ήθελα να το δοκιμάσετε. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή για επιδόρπιο κυδώνι με φωτογραφία