Βίντεο σανδάλι κοτόπουλο με μανιτάρια

1. Ας μαρινάρουμε πρώτα το κοτόπουλο.
2. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη.
3. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
4. Ας πάρουμε τα κοτόπουλα το ένα πάνω στο άλλο και τα τρίβουμε και αφήνουμε τα μπαχαρικά να δράσουν μέσα στο κοτόπουλο. Στη συνέχεια, αφήνουμε να ξεκουραστούν από τη μία πλευρά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
5. Όσο ξεκουράζονται τα κοτόπουλα, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία των λαχανικών.
6. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρές φέτες.
7. Αφού κόψουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, μπορούμε να προχωρήσουμε στο στάδιο του μαγειρέματος.
8. Ας πάρουμε ένα κατάλληλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να ζεσταθεί.
9. Όταν ζεσταθεί, παίρνουμε τα κοτόπουλα στο τηγάνι και σφραγίζουμε και τις δύο πλευρές για 1-2 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
10. Τότε ας χαμηλώσουμε τη σόμπα.
11. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά γυρίζοντάς το από καιρό σε καιρό.
12. Βάλτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
13. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι και τσιγαρίστε για 3-4 λεπτά.
14. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τις πιπεριές. Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
15. Αφού προσθέσετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, αφήστε το να ψηθεί για περίπου 12 λεπτά μέχρι τα μανιτάρια να βγάλουν το νερό τους.
16. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και τηγανίστε για 1-2 λεπτά ακόμα και μετά προσθέστε μισό ποτήρι γάλα.
17. Ψήνουμε ανακατεύοντας για περίπου 2-3 ​​λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει το γουδί μας και το κατεβάζουμε από την εστία.
18. Βάζω το κοτόπουλο στο ταψί του φούρνου. Ας βάλουμε το γουδί μανιταριών στα κοτόπουλα.
19. Προσθέτουμε στο γουδί τριμμένο τυρί τσένταρ.
20. Ψήνουμε το τυρί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει και να ροδίσει. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το αναλυτικό βίντεο της συνταγής μου κάνοντας κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο.

Σανδάλι κοτόπουλο με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία